Cykelhaveri

Min cykel gav upp lite på mig på väg till jobbet. På vägen hem sen så gav den upp helt. Det blev liksom tyngre och tyngre när hjulet tröcks in i ramen. Som det syns har navet glidit på ena sidan. Inget som inte två skiftnycklar och lite tid inte kan råda bot på. Någon som har lite tid till salu?

Oljerock

Sådana som jag skall inte surfa på nätet. Då blir det alltför mycket saker som hamnar på "en gång skall jag göra"-listan. Som idag då jag adderade oil skin. Så hädanefter skall jag hålla ögonen öppna efter en rock i tätvävd bomull.
För övrigt så verkar min fru vara på jakt efter yllegarn till min födelsedagspresent. En isländsk fiskartröja. Men det här med garn är en hel vetenskap. Eller, skall man ha tvättat eller otvättat yllegarn för en funktionströja? Detta är frågan.

Nya landgång startade nyss. Borta är båten, det här programet startar med en tur till Svalbard. Man visar genbanken, utbildning i isbjörnsvett, att vara beväpnad på Svalbard är nästan obligatoriskt överallt utom på banken.
Men det är matlagningen som är det viktigaste. För hur gör man på en forskningsstation där de senaste färskvarorna kom i december och det är i början av april? Matlganingsprogram med primörer, sallad och färskvaror? Glöm det, här snackar vi konservmatlagning på hög nivå! Också ett frysrum stort som en mindre villa. Det blir också ett litet annorlunda perspektiv på bäst före.

Det skulle bli ett inlägg idag men det utgår på grund av blogger.
Jag förstår inte riktigt mig på hur man skall kunna redigera saker och ting.
wysiwyg är inte riktigt sant helt enkelt...

Middagstipset

Dagens middagstips är egentligen gårdagens middagstips men igår var det så mycket att jag fick upp rapporten ifrån marknaden först på kvällen. Och idag är det söndag och eftersom vi har gele hemma åt vi söndagsstek. Men igår åt vi alltså rödbetor, getost och rapsolja ifrån bondens egen marknad. Lite valnötter och honung ifrån skafferiet. Honung är en sån där sak som är typiskt bra att ha hemma. Hållbarheten är i det närmsta oändlig då sockerhalten, ca 80%, gör att inga bakterier kan leva i den.

En bra dag (bondens egen marknad)

Idag var en bra dag. Inte nog med att nya Clas Ohlson-katalogen släpptes så var det även premiär för bondens egen marknad i Gävle. Vi fyndade lite fina rödbetor och bönor ifrån Böle grönsaker. Rapsolja ifrån Mårdäng  Vit capri från Järvsö getost. Träffade Helge igen, ifrån ovansjö kvarn och köpte både fikabröd och surdegsbröd, "bakat i natt".

Kompott under knäckigt täcke

En fördel med att vara pappaledig är att man kan kan laga eftermiddagsfika på ett något mer spontant sätt än annars.
Här var jag sugen på paj, så jag uppfann en. Hittade två bortglömda äpplen i kylen som tillsammans med lönnsirap och nystött kardemumma fick bli till kompott. Jag tog lite dinkelflingor, havregryn, puffad quinoa och smör som jag stekte lite och sedan lade över kompotten. Avslutade med råsocker som jag brände av med gasbrännaren. Serveras med lättvispad grädde som även den fått en skvätt lönnsirap i sig.
Gott!